つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 つけ蕎麦BONSAIについて

「つけめん」と「蕎麦」の融合、新感覚の「つけ蕎麦」です。
カツオ、サバ、昆布等の厳選素材で丁寧に出汁をとり、鶏油や山椒でまとめたつけ汁は天然素材にこだわった無添加です。
ツヤとコシのあるこだわりの黒蕎麦をつけてお召し上がり下さい。


つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 蕎麦
つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 味玉付き
つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 鶏つけ汁

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 こだわり

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 蕎麦
【其の一】
オリジナル調合の鰹・鯖・宗田等の節をたっぷり使用。

【其の二】
使用する返し(タレ)は、試行錯誤の末辿り着いた独特のレシピ。使用するまでに1週間程ねかせます。

【其の三】
蕎麦はそば殻を混ぜ込み、スープに負けないよう改良した黒くて太い特注の日本蕎麦です。

【其の四】
大量の鶏皮から取る純度100%の鶏油、数種類の天然スパイスを煎ってから砕いて混ぜた特製スパイス等の調味料。

【其の五】
野菜は新鮮な国産のものを使用し、全て店内手作業で仕込みます。

 

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 蕎麦

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 お品書き

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 鶏つけ蕎麦
BONSAI 特選御膳
BONSAIで人気のトッピングがまとめて楽しめるおすすめ御膳です。

BONSAI特選御膳  1250円1500円

◆ 鶏つけ蕎麦(小)  ◆ 炊き込みご飯
◆ 味玉  ◆ 野菜  ◆ 炙り鶏肉3個

つけ汁の変更 +50円
蕎麦の量の変更 (並)+50円 /(大)+100円
※差額を現金にて承ります。

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 温冷

 

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 鶏つけ蕎麦
鶏つけ蕎麦
ダシがきいたこだわりの汁。丁寧に抽出した香り高い鶏油、じっくり寝かせた返しが自慢です。

(小)750円850円 /(並)800円900円 /(大)850円950円

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 温冷

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 ごまだれ鶏つけ蕎麦
ごまだれ鶏つけ蕎麦
練り胡麻、豆乳などを合わせた濃厚な汁。カツオが香る特製ラー油で、引き締まった味わいに仕上げています。

(小)800円900円 /(並)850円950円 /(大)900円1000円

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 温冷

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 辛豚つけ蕎麦
辛豚つけ蕎麦
焦がし一味が利いた辛い汁。豚バラの旨みと少量の梅肉が合わさり、甘・辛・酸がクセになります。

(小)800円900円 /(並)850円950円 /(大)900円1000円

つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 温冷

 

トッピングメニュー
■味 玉 100円100円
■納 豆 100円100円
■四種の野菜 120円150円
■大和芋とろろ 120円150円
■炙り鶏肉 150円200円
ご飯もの
■白ご飯
ランチタイム
160円200円
110円150円
■炊き込みご飯
ランチタイム
210円250円
150円200円
■特製卵かけご飯
ランチタイム
250円300円
200円250円
■炙り鶏マヨ丼 300円400円
■豚丼 300円400円
お飲み物
■ハートランドビール(中瓶) 600円600円
■緑茶 0円


つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 味玉
つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 炙り鶏肉
つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 野菜


つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 大和芋とろろ
つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 納豆
つけ蕎麦BONSAI 立川 国分寺 炊き込みご飯

つけ蕎麦BOSAI 立川 本店 店舗情報

つけ蕎麦BONSAI 立川 本店 店舗外観
立川市柴崎町3-5-3
042-523-3844

(平日)
11:00~15:00
17:00~22:00(L.O.21:45)

(土日祝)
11:00~22:00(L.O.21:45)


つけ蕎麦BONSAIたちかわインスタ

 
 

つけ蕎麦BONSAI ぶんじ 店舗情報

つけ蕎麦BONSAI ぶんじ 店舗外観
国分寺市本町3-5-17
042-316-8190

(平日)
11:00~15:00
17:00~22:00(L.O.21:45)

(土日祝)
11:00~22:00(L.O.21:45)

つけ蕎麦BONSAIたちかわインスタ

 

 
 

つけ蕎麦BONSAI たちきた 店舗情報

つけ蕎麦BONSAI たちきた 店舗外観

立川市曙町2-3-3
042-512-8165

(終日)
11:00~22:00(L.O.21:45)

つけ蕎麦BONSAIたちかわインスタ

 
 

つけ蕎麦BONSAI なかの 店舗情報

つけ蕎麦BONSAI なかの 店舗外観
中野区中野3-34-2 桃南ビル1F
TEL:03-5340-7273
(平日)
11:00~15:00
17:00~22:00(L.O.21:45)

(土日祝)
11:00~22:00(L.O.21:45)

つけ蕎麦BONSAIたちかわインスタ

 

会社情報:株式会社ツー・アンド・フォー
登録番号:T7012801001053